ココロもカラダもキレイにしたい!

ビュティラボ

健康・美容豆知識 健康食品の効果・口コミ

血液サラサラで病気予防『玉ねぎの効果』

投稿日:

玉ねぎを食べると、血液がサラサラになって体に良い…と聞いたことがある人も多いと思いますが、血液をサラサラにするだけでなく、実はダイエット効果や滋養強壮効果まで期待できるんです。

おそらく普段から、どの家庭でも様々な料理に使われていることでしょう。

今回は血液をサラサラにして健康維持にはもってこい、そんな優秀な食材玉ねぎについてお話したいと思います。食べ方のコツなんかも紹介しますので、ぜひ参考にして頂けたら…と思います。

玉ねぎにはどんな栄養素が含まれている?

玉ねぎ

Couleur/ Pixabay

玉ねぎにはそもそもどんな栄養分が含まれているのでしょうか。

野菜といえば、ビタミンやミネラルが豊富なことが特徴ですが、実は玉ねぎには、そこまでずば抜けて豊富に含まれているビタミン・ミネラル類がないんです。

では、どうして玉ねぎは体に良いと言われるようになったのか。それは玉ねぎがもつ特有の成分ケルセチンと硫化アリルに秘密があったのです。少し詳しく説明しますね。

 

ケルセチンと硫化アリルって何?

ケルセチンは、ポリフェノールの一種ですが主に玉ねぎの外側にある皮の部分に多く含まれています。

硫化アリルは、玉ねぎの香り成分のことです。玉ねぎを切ったら目が痛くなって涙が出てきたり、鼻がツーンとして玉ねぎ切るのが辛い…なんていう経験があると思うのですが、その玉ねぎの刺激となるのが硫化アリルという成分です。

このケルセチンと硫化アリルが、玉ねぎを食べると血液をサラサラにしてくれる成分です。血液をサラサラにして血管を丈夫にし、さらに血管にできてしまった血栓を取り除く作用も併せ持っています。血栓ができてしまうと、血管が詰まりやすくなって動脈硬化や脳卒中といった重大な病気にかかるリスクが高まります。

しかし、血液がサラサラになると体内を巡る血液の流れがスムーズになりますから、動脈硬化や高血圧、脳梗塞や脳出血といった血管が原因でもたらす病気予防に大変効果が期待できます。

さらにケルセチンには、脂肪を燃焼させて余分な脂肪をつけにくくさせ、悪玉コレステロールを減らす働きももつためダイエット効果や、高脂血症予防にもつながります。

そして、硫化アリルにはビタミンB1の吸収を促す作用も持つので、ビタミンB1を多く含む食材をいっしょに食べることで滋養強壮や疲労回復効果が期待できるのです。

 

以上のことから玉ねぎを食べると、血液がサラサラになったり脂肪燃焼したりビタミンB1と食べることにより、

  • ダイエット効果
  • 高血圧・動脈硬化・脳梗塞など血管系の病気予防
  • 老廃物の排出を促し、デトックス効果で美肌
  • シミやシワを防いで老化予防
  • 滋養強壮
  • 免疫力が高まる

といった効果が期待できるというわけなんです。

 

ちょっと工夫して 効果的な玉ねぎの食べ方・調理法

ajoheyho / Pixabay

ここで、調理法や食べ方を少し工夫して玉ねぎの持っているパワーをさらにアップさせる方法を紹介したいと思います。

 

茶色い皮を少し残して調理する

ケルセチンは、外皮の部分に多く存在するので皮をしっかり剥ぎ過ぎてしまうとせっかくのケルセチンが少なくなってしまいます。

そのため、ケルセチンの作用をしっかり手に入れたい方は、ほんの少し茶色い部分を残してしっかり洗ってから細かく切り、スープなどに混ぜるのがおススメです。

また、ケルセチンに注目したサプリメントなんかもあるので、より効果的にケルセチンを摂取したい方はそういったサプリメントを試してみるのも良いでしょう。

 

ビタミンB1を多く含む食材と食べる

これが一番大事なことです。

玉ねぎのもつ硫化アリルはビタミンB1の吸収を高めてくれます。さらに、硫化アリルとビタミンB1がくっつくことによって、アリチアミンという成分に変わり、糖を瞬時にエネルギーに変えたりと代謝を良くしたりしてくれます。

ビタミンB1は、疲れの元となる乳酸の蓄積を抑えたり、脳の働きを助ける作用を持つため疲労回復や認知症予防としても効果が期待できるんです。

ビタミンB1を多く含む食品で、特に多いのが豚肉です。他にも、うなぎ・大豆・昆布・たらこなどもありますが、その中でも豚肉はビタミンB1を含む量がダントツです!豚肉は色んな調理に使えますから、玉ねぎとも使いやすいですね。

 

血液サラサラで病気予防『玉ねぎの効果』のまとめ

いかがでしょうか。

玉ねぎは、ちょっとした食べ方のコツで相乗効果により、玉ねぎ効果を最大限発揮させてますます体に良い食材となるんですね。

ぜひ、普段の食事でも玉ねぎを入れて、血液をサラサラにし、これからの夏に向けて暑さに負けない強い体を作ってくださいね。

-健康・美容豆知識, 健康食品の効果・口コミ

Copyright© ビュティラボ , 2018 AllRights Reserved Powered by AFFINGER4.