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美味しいシソジュースの作り方!美肌と健康を手に入れよう!

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梅雨に入ると梅と一緒にお店などでも出回り始める赤しそですが、この赤しそには秘めたパワーがたくさんあるのをご存知でしょうか。

そしてこの赤しそを使ったシソジュースには、美味しいだけでなく美容面や健康面でもとても良い効果が満載なのです。

これから暑い季節がやってきますが、特に美容を気にする女性の方は紫外線が気になって日焼けやシミ対策を念入りにするでしょうし、暑さで夏バテが心配だなあと思っている方も多いと思います。実はシソジュースは疲労回復や美肌にも効果があるといわれています。

そこで今回は、美容や健康を気にする女性にうれしい効果のあるシソジュースについてご紹介したいと思います。

簡単に手作りすることができるので、時間のある方は是非とも手作りのシソジュースを飲んでみてはいかがでしょうか?

簡単手作り!シソジュースの作り方

材料は、赤しそ500g・砂糖500g・クエン酸20g・水2リットルです。

これは、赤しそのみで作っていますが、青シソも少し混ぜると風味がアップしますので香りを楽しみたい方は青シソも少し混ぜると良いでしょう。

では、作り方の手順です。

  1. 赤しそを洗ってちぎる
  2. 水を鍋で沸かして赤しそを入れて、10~15分ほど茹でる
  3. ゆで汁をざるでこす(この時ふきんでこすと小さなシソの葉までしっかりこすことが出来ます)
  4. ゆで汁を鍋に戻して、砂糖とクエン酸を加え弱火にかける
  5. 砂糖が溶けたら、しっかり冷ます
  6. 水や炭酸水などで割って飲む

このレシピは少し甘さが控えめなので、もっと甘みが欲しい方は自分で砂糖の量を調節してみてください。赤しその倍量にするとしっかりと甘みが出るので子供でもおいしく飲めると思います。そして砂糖と一緒にはちみつを少し混ぜるとコクが出てくるのでおすすめです。

クエン酸ですが、ドラッグストアなどで簡単に手に入りますが、すぐに用意できない場合は米酢などで代用することができます。酢で代用する場合は300cc入れます。その他にもクエン酸の代わりに梅酢やリンゴ酢でも美味しくできますが、酢を使うと酸味が強く出てしまうので、酸味が苦手な方はなるだけクエン酸を使う方が良いかと思います。

 

しそジュースの美味しい飲み方

しそを使ったドリンク

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シソジュースの飲み方ですが、基本的には水や炭酸水で割って飲む方法が一番多いかと思いますが、他にも美味しい飲み方があるのでいくつかご紹介します。

お酒が好きな方はウォッカや焼酎やジンなどで割ると、健康的でおいしいお酒が飲めるので健康を意識している方はぜひ試してみてください。

豆乳や牛乳で割って飲んでも美味しく飲めます。豆乳のトロ~とした感じとシソジュースの甘味で濃厚なシソジュースを味わうことができます。牛乳や豆乳で割った場合は、少し時間を置くと分離してしまうのでなるだけ早く飲んだ方が良いと思います。

ヨーグルトにかけて、シロップの代わりとしても使えます。ヨーグルトの酸味とシソジュースの甘味が良く合います。

他にも凍らせてアイスシャーベットにしたり、ゼラチンを加えてゼリーにしたり、かき氷のシロップとしても使えるので、子供のおやつにも最適です。

料理が得意な方は、シソジュースのシロップを使って色んなアレンジをして楽しむことができますね。

 

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シソジュースには、様々な良い効果があります。

赤しそに含まれるアントシアニンは抗酸化作用を持つため、シミや老化を防いでくれる働きがあります。

腸を整える作用も持つため便秘解消にもなり吹き出物や肌荒れ予防にもなります。

血糖値が上がるのを抑えたり、脂肪の吸収を抑制させる働きもある上に、発汗作用や利尿作用を持つカリウムも豊富に含まれているためダイエット効果も期待できるんです。

他にも解毒効果で食中毒予防にもなります。夏は冷たい物をたくさん飲んだり、食べ物も痛みやすくお腹を壊したりといった胃腸トラブルも多くなってきますので、シソジュースでしっかりと胃腸をケアしたいですね。

その他にも疲労回復や血液をサラサラにするといった体に嬉しい効果もあるため健康維持にも最適です。

 

美味しくて簡単!しそジュースのまとめ

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シソジュースは、美味しいだけではなくて体やお肌にも良い飲み物です。

簡単に作ることもできるため、忙しい主婦の方や子育て中のお母さんも空き時間を使って無理なく出来るのではないかと思います。いくつか作ってみて、自分好みの味を作ってみてはいかがでしょうか?

シソジュースは子供から大人まで飲むことができるので、1つ作ってあると大変重宝すると思います。

基本は冷蔵で保存できますが、長期間保存したければたくさん作って冷凍することも可能です。

疲労回復や美肌効果も満載のシソジュースはこれからの暑い夏、夏バテ予防やシミ予防にもにぴったりの飲み物でしょう。これからの季節にぜひ試してみてはいかがでしょうか。

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